Recepten

Aardbei-rabarber crumblerepen

Rabarber, eigenlijk een groente maar meer bekend van rabarber-compote. Ik maakte deze crumble/koekrepen met een zelfgemaakte aardbei-rabarbercompote. Dus vandaag een dubbel recept, voor de compote en de koekrepen. Laten we beginnen! Ingredienten voor ongeveer 9 repen:Deeg- 500 gram bloem- 250 gram ongezouten roomboter- 150 gram kristalsuiker- 1 zakje vanillesuikerVulling- 350 gram rabarber- 150 gram aardbeien…

Baklava

Baklava, een heerlijk, mega zoet en plakkerig dessert. Ik vind het echt heerlijk dus ik besloot het te maken. Ik zeg vooraf even dat dit geen authentiek recept is die ik van iemand heb gekregen, maar lekker is het zeker. Kleine disclaimer, dit is zo lekker dat je het niet lang kan bewaren! Laten we…

No-bake cheesecake voor Pasen

Wat is er nou lekkerder dan een fruitige cheesecake versierd met heel veel chocolade. De smaken van aardbei en bosvruchten zijn favoriet bij velen. En een ding is zeker, dit prachtige exemplaar steelt zeker de show. Bakken jullie mee? Ingrediënten:Voor de bodem:- 250 gram oreo’s – 50 gram gesmolten roomboterVoor de vulling: – 125 gram…

Spekkoek

Spekkoek, iets wat ik als kind maar raar vond klinken, maar sinds ik het probeerde was ik direct verkocht. Zo’n heerlijk, luchtige en malse koek/cake. Echt een van mijn favoriete dingen om te maken voor anderen omdat eigenlijk iedereen dit lekker vindt. Het is zeker een klusje en je staat ongeveer een uur lang bij…

Paas koekjes

Het is weer bijna zover, het feest van de verstopte eieren, het lekker uitgebreid ontbijten en extra de vrije dagen. Eerlijk is eerlijk, Pasen is voor mij gewoon een excuus om lekker uitgebreid te tafelen met familie om me heen. Maar he, iedereen heeft zijn eigen redenen en lekker eten maakt iedereen blij. Ik bakte…

Appel-noten taartjes

Een klein, maar fijn taartje. Iets wat ik graag op tafel zet. En dan zeker als het ook nog eens mega lekker is. Vandaag maak ik appel-noten taartjes met ook nog een laagje spijs erin. Echt gruwelijk lekker en zeker het proberen waard. Voor dit recept is het handig om bak/flan-ringen te hebben, maar heb…

Bananenbrood-muffins

Ik denk dat dit een trend is waar ik vele malen later aan ben begonnen dan de meeste. Ik dacht altijd maar dat bananenbrood een saaie bedoeling was, BOY WAS I WRONG. Ik maakte deze muffins en ik was direct verkocht, misschien at ik er dan ook wel meteen 3 achter elkaar.. Dus als jij…

Snickers koekjes

Snickers, echt mijn favoriete candybar. Lekkere crunchy pinda’s, chocolade en die heerlijk zachte karamelvulling. Zo mega lekker. Omdat ik zo dol ben op Snickers wilde ik een koek maken met de bekende smaken van deze candybar. Daar kwamen deze dikke koekjes uit vol chocolade, karamel en natuurlijk pinda’s. Dus laten we niet te lang kwijlen…

Banaan-havermout pannenkoekjes

Mijn all-time favorite ontbijt is pannenkoekjes. Van die lekkere, fluffy american pancakes. Alleen echt gezond is dit niet. Daarom heb ik vandaag een recept voor lekkere pannenkoekjes, maar een stuk gezonder! De basis van de pannenkoekjes is banaan en havermout, ingrediënten die je vaak toch in huis hebt. Ik combineerde de pannenkoekjes met een lekker…

Zeeuwse bolussen

Bolussen, van die heerlijke, plakkerige kaneelbroodjes. Echt een van de lekkerste broodjes om lekker bij een kopje koffie of thee te eten. Het leek mij altijd maar een gedoe om dit zelf te maken, dus ik ging er toch maar mee aan de slag. En wat bleek? Het viel alles mee. Laten we beginnen!Ingrediënten voor…

Mango-passievrucht cheesecake

Cheesecake is een van de dingen die ik nog niet vaak heb gemaakt. Wel eens gedaan, maar alweer veel te lang geleden. En daarom werd het tijd om er eens mee aan de slag te gaan. Het zijn zomerse smaken, die toch ook een zomers gevoel meebrengen, zelfs in deze donkere dagen! Dit is een…

Gevulde koeken

Alweer een zoet recept, I know, I know. Maar ik ben nu eenmaal dol op zoete baksels. Maar geloof me als ik zeg dat deze gevulde koeken het helemaal waard zijn! Het recept komt uit de Koekjesbijbel van Rutger van den Broek, maar ik zou mezelf niet zijn als ik er geen eigen draai aan…

Brownies met witte chocolade en kersen

Brownies, een grote bom chocolade die knapperig is van buiten en zacht vanbinnen. Ultiem genieten als je het mij vraag. Simpele chocolade brownies zijn natuurlijk al lekker, maar door het toevoegen van witte chocolade en kersen maak ik ze nog lekkerder! Ingrediënten: basisrecept brownie- 140 gram ongezouten boter- 160 gram pure chocola, fijn gesneden- 2…

Erwtensoep zonder varkensvlees

Erwtensoep is wat mij betreft echt het ultieme comfort food. Een heerlijke warme kop soep na een koude boswandeling. Ik had zelf nog nooit erwtensoep gemaakt, laat staan zonder varkensvlees. Daar moest dus wel een recept van komen! Ik heb in deze erwtensoep kippendijen en een runderrookworst gebruikt. Wil je hem nu volledig van kip…

Citroen-maanzaad cake

Vandaag het recept van mijn absoluut favoriete cake. Mijn citroen-maanzaad cake. Citroen is dan ook mijn favoriete smaak als het gaat om gebak. De smaak combinatie van citroen en maanzaad klinkt misschien een beetje gek, want maanzaad zie je meestal op hartige broodjes. Maar ik kan je verzekeren dat je met deze cake een lach…

Feestelijk dessert

Iedereen die mij kent weet dat ik dol ben op het maken van zoete desserts. Het is iets wat ik altijd wil doen wanneer we met zijn allen gaan koken. Deze keer heb ik, al zeg ik het zelf, iets heel lekker bedacht! Perfect om indruk te maken op de (schoon) familie! Een heerlijke mango-mousse…

Donuts uit de oven

Donuts. Echt een van mijn favoriete zoete snacks. Ik had ze nog nooit eerder zelf gemaakt, maar dit stond al een tijdje op mijn to-bake lijstje! Ik ging voor een variant uit de oven. Iets wat vrijwel iedereen kan maken. Deze donuts zijn wat meer cake-achtig, maar daardoor niet minder lekker! En ik kan je…

Worstenbroodjes

Het worstenbroodje! De favoriete snack van vrijwel elke Brabander! Sinds een tijdje eet ik geen varkensvlees meer en daarom dus ook geen worstenbroodjes meer. Maar wat miste ik die heerlijke broodjes met gekruid gehakt vanbinnen. Lekker om zo te eten als ontbijt of lunch, maar ook lekker bij een soep in de avond. Ik besloot…

Appel-kaneel cake

Vandaag het allereerste recept op mijn nieuwe blog. Welkom! Laten we rustig beginnen, gekker kan het altijd nog. Ik wil deze keer een van mijn favoriete cake-recepten met jullie delen. Simpel, goed te doen, maar het ziet er toch erg leuk uit. En daar houden we van! Laten we beginnen! Ingrediënten voor 1 cake, 25…

Over mij

Hoi, ik ben Marjoleine. Een creatieveling die dol is op bakken en koken. Deze pagina is dan ook gemaakt zodat ik mijn favoriete gerechten kan delen met jullie!

Meld je hier aan en krijg nieuwe recepten direct in je mailbox.

%d bloggers liken dit: